طريقة سريعة وسهلة لعمل الحلاوة الطحينية في المنزل

تعتبر الحلاوة الطحنية من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها اللذيذ. تعتبر الحلاوة الطحنية جزءًا لا يتجزأ من تراثنا الغذائي العربي، حيث تعود أصولها إلى العصور القديمة. تتكون الحلاوة الطحنية من مكونات بسيطة وهي السمسم المحمص والسكر والعسل، وتعتبر مزيجًا مثاليًا لتلبية رغبة الحلوى لدى الكثير من الأشخاص.

تتميز الحلاوة الطحنية بقوامها اللين والمقرمش في الوقت نفسه، حيث يتم طحن السمسم المحمص بعناية وخلطه مع السكر والعسل حتى يتكون خليط لذيذ ومتجانس. يتم تشكيل الخليط في قوالب صغيرة وتقطيعها إلى قطع صغيرة بعد تجمدها، مما يعطيها شكلًا جميلًا وجاذبية للعين.

تعتبر الحلاوة الطحنية خيارًا مثاليًا لتناولها في أي وقت من اليوم، سواء كانت كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الوجبات الرئيسية. كما أنها تعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الحلاوة الطحنية خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو خاليًا من الجلوتين، حيث أنها لا تحتوي على أي منتجات حيوانية ولا تحتوي على الجلوتين.

باختصار، الحلاوة الطحنية هي حلوى شهية ولذيذة تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي وخارجه، وتعتبر خيارًا مثاليًا لمحبي الحلوى الذين يبحثون عن طعم لذيذ وقوام مميز.

في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة مميزة لصنع الحلاوة الطحينية والطحينة الخام في المنزل بطريقة سهلة واقتصادية. سنبدأ بذكر المقادير المستخدمة في الوصفة:

المكونات

- 2 كوب طحين

- 1 كوب سكر

- 1/2 كوب زبدة ذائبة

- 1/4 كوب ماء

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

- 1/2 كوب سمسم محمص

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية

1. في وعاء كبير، قوموا بخلط الطحين والسكر جيدًا.

2. أضيفوا الزبدة الذائبة والماء إلى الوعاء، واخلطوا المكونات حتى تتجانس.

3. أضيفوا الفانيليا واستمروا في الخلط حتى تتكون عجينة لينة.

4. قوموا بتغطية العجينة واتركوها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

5. بعد ذلك، قوموا بفرد العجينة على سطح مرشوش بالسمسم المحمص.

6. قوموا بلف العجينة حتى تشكل أسطوانة طويلة.

7. قوموا بقطع الأسطوانة إلى قطع صغيرة بحجم الحلوى المرغوبة.

8. قوموا بتشكيل القطع بين كفتي اليدين لتأخذ شكل الحلاوة الطحينية التقليدية.

9. قوموا بتزيين الحلاوة بالسمسم المحمص عند الرغبة.

10. قوموا بترتيب الحلاوة في صينية مبطنة بورق الزبدة واتركوها تبرد تمامًا.

وهكذا، تكونوا قد صنعتم الحلاوة الطحينية اللذيذة والمغذية في المنزل. يمكنكم تخزينها في علبة محكمة الإغلاق وتناولها في وجبات الإفطار والعشاء، أو استخدامها في صنع السندوتشات والحشوات المختلفة.

المواطن نيوزننقل لك الحدث كاملا

تعديل المقال