نشر في تونسكوب يوم 28 - 06 - 2025

سجلت الإدارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالمنستير 239 عملية مراقبة غذائية بين غرة ماي و27 جوان الجاري، وفق ما أفادت به المنسقة الجهوية سنية عيادي لوكالة تونس إفريقيا للأنباء.
وتوزعت عمليات التفقد على عدة قطاعات، تصدّرها قطاع المطاعم والأكلة الخفيفة بنسبة 35%، ثم بيع اللحوم الحمراء (14%)، وتجارة المواد الغذائية بالتفصيل (10%)، والأسماك والمرطبات والدواجن وغيرها.
وأسفرت هذه الحملة عن: تحرير 22 محضر بحث لمخالفات صحية تتعلق بغياب شروط حفظ الصحة أو بيع منتجات غير آمنة. تصدّر قطاع بيع اللحوم الحمراء بالتفصيل نسبة المحاضر ب39%.
حجز 55 كغ من "المرقاز" المصنع في ظروف غير صحية، و105 كغ من اللحوم الحمراء المجمّدة خلافًا للتراتيب، مع صدور إذن قضائي لإتلافها. حجز 2060 كغ من اللحوم البيضاء المجمّدة بطرق مخالفة، و90 كغ من العسل مجهول المصدر بمخزن عشوائي، وقد تم إتلافها بالكامل. تحرير 7 تقارير صحية ضد مؤسسات سياحية (نزل ومطاعم)، مع توجيه 4 تنابيه حول شروط حفظ الصحة. رفع 12 عينة من مياه الشرب للتحليل،
وأكدت النتائج أنها مطابقة للمواصفات الصحية. وتؤكد هذه الحصيلة على يقظة الهيئة في مراقبة جودة وسلامة المواد الغذائية، خصوصًا مع اقتراب موسم الصيف الذي يشهد ارتفاعًا في الاستهلاك والأنشطة السياحية.

.