نشر في تونسكوب يوم 27 - 06 - 2025

تواجه منظومة اللحوم البيضاء في تونس أزمة جديدة، وصفها رئيس الغرفة الوطنية للمذابح ومحولي اللحوم البيضاء فتحي غريب بأنها ''انتكاسة'' حقيقية، نتيجة الإنتاج الوفير مقابل تراجع الطلب.
وأوضح غريب خلال تدخله في اذاعة ''الديوان''، أن الأسعار بدأت في الانخفاض منذ منتصف رمضان الفارط واستمرّت بفعل الإنتاج الذي بلغ ما بين 13500 و14 ألف طن شهريًا، إضافة إلى توريد كميات هامة من اللحوم المجمدة وبيض التفقيس، والتي ما زالت كميات كبيرة منها مخزنة إلى الآن.
كما أشار إلى أن تراجع القدرة الشرائية لدى المستهلك زاد الطين بلّة، ما أثر بشكل مباشر على حركة السوق وعمّق الأزمة.
وشدد على ضرورة تدخل الدولة عبر وزارتي الفلاحة والتجارة، من أجل تعديل السوق وضبط استراتيجية وطنية تدعم المذابح والمنتجين، لضمان استقرار منظومة اللحوم البيضاء وإنقاذها من الانهيار.

.