كشف خبراء تغذية وصحة عن أن تعديلاً بسيطًا في النظام الغذائي قد يكون له تأثير سريع وفعّال في خفض ضغط الدم، المعروف بـ"القاتل الصامت"، والذي يُعد أحد أبرز عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية وتلف الكلى وضعف البصر.

وأوضح البروفيسور تيم سبيكتور، أستاذ علم الأوبئة الوراثية في كلية كينغز كوليدج لندن ومؤسس تطبيق "زوي" الصحي، أن زيادة تناول البوتاسيوم والألياف يمكن أن يلعب دورًا رئيسيًا في السيطرة على ضغط الدم. وقال: "إضافة 5 غرامات فقط من الألياف يوميًا إلى النظام الغذائي قد يؤدي إلى خفض ضغط الدم بمعدل يعادل ضعف تأثير تقليل الملح".

وفي هذا السياق، سلطت دراسة حديثة أجرتها جامعة مانيتوبا في كندا الضوء على فوائد الفاصوليا، خاصة الأنواع الداكنة مثل الفاصوليا الحمراء والسوداء، في دعم صحة الأوعية الدموية. وأظهرت نتائج الدراسة أن تناول الفاصوليا الحمراء يمكن أن يؤدي إلى خفض ملحوظ في ضغط الدم خلال ساعتين فقط، مقارنة بتناول الأرز.

وأكدت أخصائية التغذية الدكتورة لينيا باتيل أن الفاصوليا الداكنة خيار غذائي فعّال لتحسين ضغط الدم، مشيرة إلى أن الفاصوليا المعلبة توفر الفوائد ذاتها الموجودة في الفاصوليا المجففة، مع سهولة أكبر في التحضير. وأضافت: "الفاصوليا المعلبة تجعل من السهل إدخال هذه الفوائد إلى النظام الغذائي اليومي دون الحاجة إلى النقع أو الطهي الطويل".

وتعزز هذه النتائج أهمية الاعتماد على الأطعمة الغنية بالألياف والبوتاسيوم، مثل الفاصوليا، كجزء من نظام غذائي صحي للوقاية من مخاطر ارتفاع ضغط الدم ومضاعفاته.

للمزيد تابع

خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك