أعلنت شركة كرافت هاينز أنها ستتوقف تماماً عن استخدام الأصباغ الاصطناعية في جميع منتجاتها الأمريكية بحلول عام 2027، مؤكدة في الوقت ذاته أن جميع المنتجات الجديدة التي ستطرحها مستقبلاً ستكون خالية من الألوان الاصطناعية.

ويشمل هذا القرار منتجات شهيرة في السوق الأمريكية مثل جيل-أو (Jell-O)، وكول-إيد (Kool-Aid)، وكريستال لايت (Crystal Light)، والتي طالما احتوت على أصباغ صناعية مثل الأحمر 40، الأصفر 5 و6، الأزرق 1 و2، والأخضر 3.

تُستخدم هذه الألوان عادة لإضفاء مظهر جذاب على المنتجات أو لتعويض تغيّر لونها أثناء المعالجة، لكنها أصبحت محط جدل صحي واسع، إذ حذّر خبراء ومؤسسات صحية من تأثيراتها المحتملة على الصحة، خصوصاً لدى الأطفال.

وفي أبريل الماضي، أعلنت وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء (FDA) عن خطة لإزالة ستة أصباغ اصطناعية من سلاسل الإمداد الغذائي بحلول نهاية عام 2026، في خطوة وصفها مراقبون بأنها نقطة تحول في السياسات الغذائية الأمريكية.

ورغم أن كرافت هاينز أوضحت أن 90% من منتجاتها الأمريكية أصبحت بالفعل خالية من الأصباغ الاصطناعية، فإن بعض المنتجات الشائعة ما زالت تحتوي عليها. وتعهدت الشركة بإزالة هذه الأصباغ تدريجياً أو استبدالها بألوان طبيعية، وفي الحالات التي يصعب فيها مطابقة الألوان بدقة، سيتم اختيار بدائل قريبة أو حتى إزالة اللون تماماً إذا لم يكن ضرورياً.

تنضم كرافت هاينز بذلك إلى سلسلة من شركات الأغذية التي بدأت بإعادة تقييم استخدام الألوان الاصطناعية في منتجاتها، استجابةً لمطالب المستهلكين ونتائج أبحاث صحية متزايدة، في ما يُعدّ خطوة جديدة نحو صناعة غذائية أكثر نظافة وشفافية.