صحيفة المرصد: كشف المختص في أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري من أضرار الإكثار من تناول الشطة الصناعية، مؤكدًا أنها تُسبب عدة مشكلات صحية، أبرزها حصوات الكلى.

حصوات الكلى

وأوضح "الخضيري" عبر  حسابه في منصة "إكس"، أن معظم أنواع الشطة صناعية وتحتوي على نسب عالية من الأملاح، مطالبًا بالتقليل منها أو تركها تمامًا، مشيرًا إلى أن المبالغة في تناولها تُعد من أسباب تكوّن الحصوات في الكلى، لكونها غنية بأملاح الأوكسالات، إضافة إلى تأثيرها على عدة جوانب صحية أخرى.

تحضيرها في المنزل

وقال: "الأفضل أن تأخذ ليمون بدلًا من الملح وليس الشطة"، مضيفًا أنه يمكن تحضير الشطة في المنزل بطريقة صحية، وذلك عبر شراء فلفل أحمر وطبخه ثم طحنه، وإضافة قليل من الليمون والفلفل الأسود وربما الثوم، مع القليل من الطماطم أو معجون الطماطم، حسب الرغبة. وبيّن أنه يمكن تعديل المكونات حسب درجة الحرارة المطلوبة، وتخزين الخليط في زجاجة داخل الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.

مخاطر أخرى

وتابع أن لأفضل التقليل منها بشدة؛ لارتباطها بتهيج القولون العصبي، وعسر الهضم، وآلام الإخراج، بالإضافة إلى مشكلات صحية كثيرة.